NOS TRUFFES
FRAICHEMENT RÉCOLTÉES OU TRANSFORMÉES, NOUS VOUS PROPOSONS PLUSIEURS VARIÉTÉS DE TRUFFES SAISONNIÈRES, ARRIVÉES À MATURITÉ ET QUI N’ATTENDENT QU’À ETRE DÉGUSTÉES.
"la truffe mûre est l'art du flair qui sait attendre"
Dans un monde où tout va vite, LA TRUFFE NOUS ENSEIGNE QUE NATURE ET PATIENCE SONT LES SEULS INGRÉDIENTS DE LA PERFECTION.
joel simonet
TUBER MELANOSPORUM
LA TRUFFE NOIRE DU PÉRIGORD,À LA SAVEUR PUISSANTE,ATTEINT LES SOMMETS GUSTATIFS EN JANVIER.
TUBER UNCINATUM & BORCHII
AUTOMNE ET PRINTEMPS, POUR DEUX TRUFFES AUX SAVEURS DIFFÉRENTES, TOUTES DEUX TRÈS SAVOUREUSES.
TUBER AESTIVUM
L’ÉTÉ EST LÀ LORSQUE CETTE BELLE TRUFFE APPARAIT ET NOUS DÉLIVRE SA SUBTILITÉ ET SA LONGUEUR EN BOUCHE.
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NOS PRODUITS TRUFFÉS
Toute une gamme de bons produits réalisés avec nos truffes sont a votre disposition à notre boutique ou à notre espace restauration
